האקדמיה
Riko’s Lab Academy
הכשרת ברמנות
מקצועית
9 מודולים, 50+ שיעורי וידאו, מאמרים ובחנים — הכל בעברית, בקצב שלך. מהבסיס המוחלט ועד לרמה תחרותית.
תשלום חד-פעמי •₪390• גישה לכל החיים
9
מודולים
50+
שיעורי וידאו
30+
מאמרים
20+
בחנים
כיצד עובדת האקדמיה
ארבעה שלבים פשוטים
01
נרשמים
בוחרים מסלול ומצטרפים לאקדמיה. גישה מיידית לכל התכנים.
02
לומדים בקצב שלכם
צופים בשיעורי וידאו ב-HD, קוראים מאמרים, מכל מכשיר ובכל שעה.
03
מתרגלים ונבחנים
בחן ידע בסיום כל מודול — מקבלים ציון ועוקבים אחרי ההתקדמות.
04
מקבלים תעודה
בגמר כל המודולים — תעודת סיום רשמית של Riko’s Lab Academy.
טעימה חינמית
3 שיעורים פתוחים בחינם
מודול 0 • חינם
ברוכים הבאים לאקדמיה
מה תלמדו, איך התכנית בנויה, ואיך להפיק ממנה את המקסימום.
מודול 1 • חינם
כלי הבר — מה, למה, ואיך
סקירה מלאה של כלי הבסיס — Shaker, Jigger, Strainer ועוד.
מודול 2 • חינם
הקרח — המרכיב שכולם מזניחים
סוגי קרח, איך הם משפיעים על הקוקטייל, ואיך להשתמש נכון בכל אחד.
גישה לחברי האקדמיה
מודול 3 • חברים בלבד
טכניקות הגשה ו-Garnish
גרניש שמרשים, Rim מושלם, ואיך לתת לקוקטייל את המראה הסופי שמוכר.
כל המודולים
9 מודולים • 58 שיעורים
0
הקדמה — מי אני ולמה להקשיב לי
- מי אני ולמה להקשיב לי~3 דק’
- איך האקדמיה בנויה~2 דק’
- מה תדעו ותוכלו לעשות בסוף~3 דק’
1
Reality Check — איך נראה בר אמיתי
- איך נראה בר אמיתי~5 דק’
- מה זה באמת להיות ברמן~5 דק’
- טעויות נפוצות של מתחילים~5 דק’
- איך לא להיראות אבוד ביום הראשון~5 דק’
2
Workflow — עבודה נכונה בעמדה
- איך לעמוד ולעבוד נכון~7 דק’
- סדר עבודה נכון + עבודה עם כמה הזמנות~7 דק’
- איך לעבוד תחת לחץ בלי לאבד שליטה~7 דק’
- איך לעבוד מהר בלי לפגוע באיכות~7 דק’
- Prep — הכנות לפני משמרת~7 דק’
- פתיחה וסגירה של הבר~7 דק’
- עבודה נקייה, מסודרת וחסכונית~7 דק’
- איך נראה ברמן טוב~6 דק’
3
Foundation — יסודות האלכוהול
- מה זה אלכוהול~7 דק’
- סוגי משקאות~8 דק’
- משפחות אלכוהול~8 דק’
- ליקרים ותוספים~8 דק’
- יין ובירה – בסיס~8 דק’
- ציוד בר חובה~7 דק’
- ניקיון ותחזוקה~7 דק’
- איך לחשוב כמו ברמן~8 דק’
- הכנה לעבודה אמיתית~7 דק’
4
יין ובירה — המדריך המלא
- יין — סוגים ומאפיינים~7 דק’
- בירה — סוגים ומאפיינים~7 דק’
- קריאת תפריט ושפת יין~7 דק’
- שדרוג ההזמנה — Upsell יין ובירה~6 דק’
- התאמת יין לאוכל — בסיס~7 דק’
- יין ובירה בקוקטיילים~6 דק’
5
שירות ומכירות — ברמן שמרוויח יותר
- סוגי לקוחות~7 דק’
- תקשורת נכונה~7 דק’
- משפטים שעובדים~7 דק’
- מכירה טבעית~7 דק’
- העלאת חשבון~7 דק’
- התמודדות עם לחץ~7 דק’
- טעויות שירות~7 דק’
- יצירת לקוח חוזר~6 דק’
6
מיקסולוגיה — להבין קוקטיילים לפני מתכונים
- מה זה קוקטייל~6 דק’
- איזון טעמים~7 דק’
- מבנה קוקטייל~7 דק’
- חשיבה על שילובים~7 דק’
- טכניקות~7 דק’
- קרח~7 דק’
- טעויות~7 דק’
- שיפור קוקטייל~7 דק’
7
קוקטיילים קלאסיים — יישום בפועל
- איך לגשת לקוקטייל~6 דק’
- Margarita~7 דק’
- Negroni~7 דק’
- Daiquiri~7 דק’
- Old Fashioned~7 דק’
- Signature 1~7 דק’
- Signature 2~7 דק’
- יצירת קוקטייל משלך~7 דק’
8
קריירה — היום שאחרי האקדמיה
- איך להיכנס לתחום~7 דק’
- ראיון עבודה~7 דק’
- יום ראשון~7 דק’
- איך להרוויח יותר~7 דק’
- איך להתקדם~7 דק’
- טעויות קריירה~7 דק’
- מיינדסט~7 דק’
- סיכום~6 דק’
מאמרים ובחנים
לחברי האקדמיה
מאמרים מעמיקים
30+ מאמרים בנושאים: היסטוריית קוקטיילים, בקבוקים שחייבים להכיר, אנטומיה של הבר, עצות לסגנון אישי ועוד.
לחברי האקדמיה בלבד
בחנים ותרגול
20+ בחנים אינטראקטיביים בסיום כל מודול. בדקו את עצמכם, קבלו ציון, ועקבו אחרי ההתקדמות שלכם.
לחברי האקדמיה בלבד
מחיר השקה
בחרו איך להתחיל
תשלום חד-פעמי. גישה לכל החיים. בלי מנוי ובלי חידושים.
האקדמיה
כניסה לעולם הבר
₪690₪390
חד-פעמי • חיסכון של ₪300
- 9 מודולים, 58 שיעורי וידאו
- 30+ מאמרים ו-20+ בחנים
- תעודת סיום
- גישה לקהילה
- עדכונים לכל החיים
הכי משתלם
אקדמיה + ערכת קוקטיילים
₪840₪540
חד-פעמי • הערכה ב-₪150 בלבד
- כל מה שכלול באקדמיה
- ערכת כלים למיקסולוגיה ביתית
- מותאמת לתרגולים של האקדמיה
- נשלחת עד הבית
שלושה שיעורים פתוחים לצפייה חינם לפני שאתם מחליטים. אין החזרים לאחר הרכישה — ובדיוק בגלל זה הטעימה פתוחה לכולם.
מוכנים להתחיל?
גישה מלאה לכל המודולים, המאמרים, הבחנים ותעודת הסיום — תשלום חד-פעמי, גישה לכל החיים.
9 מודולים מלאים
58 שיעורי וידאו
תעודת סיום רשמית
גישה לקהילה
עדכונים לכל החיים
תשלום חד-פעמי • גישה מיידית • ללא התחייבות חודשית